“ไร่หมุนเวียน ตลาดบนดอย” อิ่มอร่อยทุกฤดูกาล

ฤดูฝนต้นเดือนสิงหาคม เป็นช่วงเวลาที่ผลผลิตในไร่หมุนเวียนของกลุ่มชาติพันธุ์กะเหรี่ยงเริ่มผลิดอกออกผลให้ได้เก็บกิน

ระบบเกษตรที่ปลูกพืชหลากหลาย ไม่น้อยกว่า 120 สายพันธุ์ “ไร่หมุนเวียน“ จึงเปรียบเสมือนตลาดบนดอยของชาวกะเหรี่ยง ที่มีพืชอาหารให้ได้เก็บกินตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องซื้อ พืชผักบางชนิด ก็มีรสชาติและกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ หาซื้อไม่ได้ตามท้องตลาด เพราะมีแค่เฉพาะในไร่หมุนเวียน

TheActive พาไปสำรวจไร่หมุนเวียนของชาวกะเหรี่ยงปกาเกอะญอ และกะเหรี่ยงโปว์ ถือเป็นตลาดบนดอย ที่มีพืชอาหารหลากหลายอิ่มอร่อยในทุกฤดู

ภาพ | วาสนา ไซประเสริฐ / ณพงษ์ สีสด
เรื่อง | ทัศนีย์ ประกอบบุญ